甘肃兰州是唯一一个黄河穿城而过的省会城市，也古“丝绸的道路”重镇，有很多名胜古迹，并曾入选中国十佳避暑旅游城市。游小侠就给你介绍关于这座黄河穿过的城市的美食吧。
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兰州牛肉面
在兰州，大街小巷都散发着牛肉面的香味，正宗的面是牛肉面，而不是拉面哦~所谓最正宗的兰州牛肉面，是“一清二白三红四绿”，就是汤清、面白、萝卜白、辣油红、蒜苗香菜绿。汤底真的是一绝！早起想吃一碗牛肉粉，配上一盘白切牛肉，可能还要排队呢。
手抓羊肉
特别推荐当地很受青睐的忠华手抓大王，店里的招牌手抓羊肉，羊肉一点膻味都没，肉质也相当细嫩，还可以点羊脖，土豆片，味道都非常不错。店员服务也非常细心，会时刻注意餐桌的状况，加水清盘。
牛奶鸡蛋醪糟
顾名思义，牛奶鸡蛋醪糟就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一块煮制而成，第一把醪糟放在牛奶中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，最后再撒上黑、白芝麻，成品黄白相间，味道滑嫩柔软，香甜偏酸。
兰州酿皮子
这道酿皮子其实是回族的小吃，很可口爽口，大伙都会点上一盘当小菜，是用面粉加水，碱调成糊状，在平底盆中蒸熟，再依据个人口味加入适合的酱油，蒜，醋，黄瓜丝，辣椒等调料。价格也很便宜，在夏季吃上一碗酿皮子，燥热都减了一半。
甜醅子
甜醅是西北区域的特点小吃之一，用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，偏甜，在兰州的大街小巷也随处可见，夏季时候是消暑的好伴侣。
美食暂时就介绍到这里了，近期由于疫情的关系，大伙都极少外出，目前状况颇有好转，要出去旅游的话还是提醒大伙做好防护工作，戴好口罩，保护自己也保护别人哦！
